Mori cinema Аренда
Реклама

Самый вкусный день: 5 лучших кондитеров Волгоградской области показали, на что способны

Что вкуснее и оригинальнее – морковный торт или конфеты с маракуйей? Сегодня в Волгограде в рамках регионального этапа всероссийского конкурса «Лучший по профессии» за победу боролись пять лучших мастеров-кондитеров нашей области. Белый, молочный и горький шоколад лились рекой, мягкие коржи дожидались готовности в духовке, а торты все росли и росли. Съемочная группа МТВ узнала, какими произведениями кулинарного искусства участники конкурса решили покорить сердца жюри.

Эти стены отлично знакомы Алле Рубаненко, она выпускница Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли. В 2020 году в рамках Всероссийской олимпиады «Легенда» Алла обошла более 230 мастеров кулинарного искусства из 55 регионов страны.

Мастера кондитерского дела стараются соблюдать все строгие критерии процесса изготовления сладкого шедевра. В этом году каждый из участников должен был приготовить праздничный торт, пирожные и три вида конфет.

Кондитеры с удовольствие поделились тонкостями процесса приготовления таких вкусных изделий.

– Будет торт «Цилиндр», пирожные, похожие на мороженое, и конфеты. Сейчас сливки начну взбивать, сыр с пудрой пробивать и потом буду добавлять сливки, – рассказала участник регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучший по профессии – 2021» Валентина Щукина.

За процессом приготовления сладостей пристально наблюдали члены жюри.

– Большое спасибо администрации области, организаторам мероприятия, колледжу за предоставленную площадку, за то, что они сделали для студентов, за воспитание нового поколения кондитеров и поваров. Конкурс оценивается по нескольким критериям: организация рабочего места, технология приготовления, внешний вид как участников, так и изделия, которое они представляют, – пояснила организационные моменты член жюри регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучший по профессии – 2021» Светлана Кулибаба.

Конкурс проходил на базе Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли. Его коллектив – участник федерального проекта "Молодые профессионалы" нацпроекта "Образование". В его рамках в учреждении создали пять высокотехнологичных площадок, в которых студенты могут совершенствовать свои навыки. Мастерскую кондитерского дела построили в 2020 году.

– В этой мастерской проводят практические работы наши специалисты поварского и кондитерского дела, ведь наш колледж готовит не просто поваров-кондитеров, мы выпускаем специалистов поварского и кондитерского дела, – рассказала заместитель директора Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Наталья Николаева.

Волгоградский областной конкурс «Лучший по профессии» проводится пятнадцатый год подряд. Такие смотры профессионального мастерства позволяют выявить лучшие кадры рабочих профессий Волгоградской области.

– Прежде всего, это возможность обогатить свой профессиональный опыт для всех. Сегодня, посмотрев на работы друг друга, я думаю, они увидели другой качественный уровень для собственного роста, – подытожила заместитель председателя комитета по труду и занятости населения Волгоградской области Анна Якушенко.

В этом году конкурс «Лучший по профессии» проводится в пяти номинациях. Уже состоялись состязания механизаторов и кондитеров, впереди испытания для лаборантов химического анализа, электросварщиков и электромонтеров. Награждение победителей состоится в конце 2021 года. ​

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

За кадром

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Реконструкция легендарного ЦУМа в Волгограде завершится в 2027 году
01:43, Общество

Реконструкция легендарного ЦУМа в Волгограде завершится в 2027 году


На заводе под Волгоградом прошли антитеррористические учения
01:19, Общество

На заводе под Волгоградом прошли антитеррористические учения


«МТВ» за Сталинград

Иностранка пыталась попасть в Россию через колючую проволоку под Волгоградом
00:44, Происшествия

Иностранка пыталась попасть в Россию через колючую проволоку под Волгоградом


Потребители пяти районов Волгограда проведут без света 29 марта
28 Мар, ЖКХ

Потребители пяти районов Волгограда проведут без света 29 марта


Что нужно сделать волгоградцам 29 марта, чтобы беда обошла дом стороной
28 Мар, Культура

Что нужно сделать волгоградцам 29 марта, чтобы беда обошла дом стороной


Вечером 28 марта на севере Волгограда жители слышали взрывы
28 Мар, Происшествия

Вечером 28 марта на севере Волгограда жители слышали взрывы


Первые насекомые вышли на охоту, младенца спасла крылатая скорая помощь, эвакуация заводчан
28 Мар, Общество

Первые насекомые вышли на охоту, младенца спасла крылатая скорая помощь, эвакуация заводчан


Начальник волгоградского Главка МВД рассказал, как борются с преступностью в регионе
28 Мар, Общество

Начальник волгоградского Главка МВД рассказал, как борются с преступностью в регионе


В Волгограде обсудили способы снижения детского травматизма на дорогах региона
28 Мар, Общество

В Волгограде обсудили способы снижения детского травматизма на дорогах региона


В Волгограде началась реконструкция легендарного ЦУМа
28 Мар, Общество

В Волгограде началась реконструкция легендарного ЦУМа


Архив новостей